国産のプリプリ丸腸を使用し、徹底的に下処理。
余分な脂を丁寧に取り除くことで、臭みをなくし、旨みだけを凝縮させました。
99％が脂とされるマルチョウを、特製ダレで香ばしく焼き上げ、外はカリッと中はぷるっとした食感に。
「油っこいはずなのに、重くない」──
それは、余計な脂を落としつつ、鉄板の熱で旨みを逃がさない、独自の焼き技術があるからです。

脂が苦手な人も「これは別」と驚く、赤身の名品「サガリ」。
ハラミより脂が少なく、やわらかくてあっさり。肉の旨みだけがしっかり伝わる一品です。
「チャックステーキ」と「ポークステーキ」は、とろけるように柔らかく、鉄板の香ばしさで仕上げ た、“極やわ”ジューシーステーキ。
肉本来の旨みと、やさしい食感が口いっぱいに広がります。

「肉やまだで定食（全部のせ）」なら4種類のお肉が2,380円、
ごはんも5段階で選べて満腹必至。
アルコール飲み放題1,650円（100分制）で生ビールから
ウイスキーまで楽しめ、おつまみも300円台から。
宴会プランも1,650円〜と会社の飲み会にも最適です。

ポークステーキやサガリは脂身控えめでお肉なのにさっぱり、
日替わりで牛肉赤ワイン煮込みなど本格料理も楽しめ、
焼き野菜（5種盛り合わせ）は定番人気メニュー。
お誕生日会にはケーキ持ち込み無料、外部ケーキ屋さんでの
オーダーケーキ手配も承り、特別な日を素敵に彩ります。

キッズスペース＆タブレットで子どもも楽しく。
お子様プレート500円〜、中高生向け定食まで年齢に応じたメニューを豊富にご用意。

低温調理でやわらかく仕上げたお肉とゆったり座れる掘り炬燵席で、シニア世代も心地よくお食事をお楽しみいただけます。

完全貸切から普段使いまで温かい空間でお迎え。
3世代が一緒にくつろげる掘り炬燵席で、「また来たい」と思える憩いの場所です。